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黄家烤肉培训

黄家烤肉培训

项目品牌:快3平台
培训内容:黄家烤肉培训全套技术
原料设备:不受任何限制
售后服务:永久售后服务
培训品种:见具体 介绍

3-5天 49953

公告:
很高兴的通知大家,由快3平台独家编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 培训内容
  • 培训实景
  • 培训优惠

  想学做黄家烤肉?

  黄家烤肉是济南传统风味名吃,以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内外。章丘黄家湾黄秋忠的祖辈,在清咸丰年间名声极高,销量颇为可观,黄家湾制作烤肉的人家也增多了,清末宣统年间已有四五家制作和经营烤肉现今市场开放以来,烤肉又受到人民大众的喜爱,经营烤肉的店铺也日渐多了起来,由于机械化生产的渗透,使黄家烤肉的制作技法和制作技术日臻完善,并以此丰富消费者的饮食文化。传统黄家烤肉是整猪烤制,烤制场地大,为了卖掉时肉不会变质,腌制时候放的盐会很多,导致拷出来的肉特别的咸,一点都不符合人们现在的饮食。

  黄家烤肉怎么做?黄家烤肉做法配方

  快3平台黄家烤肉突破传统黄家烤肉繁琐复杂的工艺,采用分割烤制,集合了熏、焖、蒸、烤于一体,现烤现卖,让消费者每天吃到新鲜的黄家烤肉,每炉能烤60-90斤,保证了口味的一致,每天以产定销。可店内销售,直接使用,可送其他熟食店,酒店,超市等,也可以包装成礼盒,随时根据客户的要求调解口味等,快3平台黄家烤肉,操作简单,使肉质保持鲜嫩不发干、不发死。烤制时间快,只需把肉提前腌好撒好料,放到烤炉里即可,烤制过程中不用来回翻动、刷料,看好时间拿出来即可,节省时间。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  黄家烤肉培训种类:

  黄家烤肉、烤蔬菜、烤海鲜、烤面筋烤鱼等等

  黄家烤肉的培训课程:

  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

  2、黄家烤肉的配方及制作技术

  3、黄家烤肉的技巧及保存

  4、黄家烤肉各种配菜的制作及要点

  5、原料采购、存放、保鲜技术

  6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

  黄家烤肉介绍:

  传说早在元朝,章丘市黄家湾有一个姓黄的在朝中做武官,因打了败仗被贬回原籍。其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃,鲜美的味道吸引了很多人。黄家因此受到启发,也经常烤肉吃,不过,因为此地世代养猪,主要是烤猪肉吃,而且是将猪肉割成块烤。到明朝末年,终于发展到用特制的炉子烤整猪和以烤肉谋生。因此,自明朝迄今,黄家烤肉已有300多年历史了。

  黄家烤肉与“瑞蚨祥”的创始人—孟洛川、孟觐侯为代表的“孟氏商人”还有一段渊源。第一次鸦片战争爆发后,我国的民族工商业渐有发展。“孟氏商人”结交了不少豪门显贵,也把黄家烤肉这种章丘名吃带到了宫中。据说慈禧太后吃腻了御膳房制作的各种山珍海味,偶尔品尝一回“章丘黄家烤肉”,但觉此肉肥而不腻,皮酥肉嫩,异香别具,回味悠长,便重重赏了孟洛川,传说还御赐给黄家一面铜牌,以资褒奖。

  营养价值

  肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。

黄家烤肉利润分析

  很多人不知道开 一家黄家烤肉店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的黄家烤肉店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是黄家烤肉店的正常利润了.当然如果黄家烤肉店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

黄家烤肉培训哪家好

  要选择好的黄家烤肉培训机构,一定要先做考察.黄家烤肉培训 机构的规模是首要考察点,同时要看黄家烤肉培训的设备好不好, 黄家烤肉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有黄家烤肉培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家黄家烤肉培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

快3平台黄家烤肉培训优势

  1,黄家烤肉培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,黄家烤肉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

黄家烤肉培训时间

  黄家烤肉培训时间一般根据黄家烤肉培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么黄家烤肉 培训的时间也就越短.

  快3平台郑重承若:每一个黄家烤肉培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在黄家烤肉培训学习过程中,快3平台将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好黄家烤肉技术.

黄家烤肉培训价格

  来快3平台学习正宗的黄家烤肉技术,黄家烤肉培训的价格都会 提前告知学员.快3平台学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的黄家烤肉培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

黄家烤肉开店资金

  黄家烤肉开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响黄家烤肉开店的资金投入,要计算这个黄家烤肉开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做黄家烤肉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做黄家烤肉摊这种形式的话,一半 黄家烤肉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做黄家烤肉店的.直接开黄家烤肉店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开黄家烤肉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

黄家烤肉开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,黄家烤肉店面布置,装修

  第四,制作黄家烤肉设备采购

  第五,制作黄家烤肉原料采购

  第六,黄家烤肉店审批手续,办理各项证书

黄家烤肉店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,黄家烤肉店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

黄家烤肉店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出黄家烤肉店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

黄家烤肉培训常见问题解答

如果仍然无法解决您的问题,您可以通过电话:400-055-1073或者QQ客服:2186956619与我们咨询联系

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