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七吨泡菜,再次刮起奥运泡菜风,趁机开一家泡菜馆可行吗?

快3平台   |   2016-08-08

泡菜

阅读:154

  我们都知道,韩国是一个吃泡菜长大的民族,无泡菜不欢,这次里约奥运更是空运七吨泡菜为在巴西的运动健儿和工作者们助威。

  在1988年汉城奥运会而声誉鹊起的韩国泡菜,如今再次借里约奥运会成功的推销了自己。住在奥运村的各国运动员将在餐桌上吃到正宗韩国泡菜,目前7.2吨泡菜将被进口到巴西。据拉美韩国农食品采购商联合会的消息,泡菜已经正式入选了里约奥运菜单。据悉,巴西奥组委今年2月请求联合会向奥运村提供能代表韩国的佳肴,联合会方面随即决定向其提供7.2吨泡菜。

泡菜

  人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。对于在奥运赛场上奋力拼搏的各国运动员来说,也是这个理。“吃”乃备战的一件要事。为什么泡菜这么受大家的欢迎,我们能否趁机开一家韩国泡菜店呢?

  一、 韩国泡菜为什么那么有名?

  韩国泡菜味道确实很好,但是就单单是一个泡菜,怎么会如此出名,那是因为韩国的营销方式做的好。

  韩国的电视剧,在亚洲地区疯狂的传播,被大家成为是文化输出和侵略,但确实使得韩国的饮食文化传播的非常的广泛,一时之间韩流风靡全球。

  另外,韩国政府曾借汉城奥运会力推韩国泡菜,2001年韩国泡菜被国际食品法典委员会指定为国际食品,受到越来越多的人喜爱。关于泡菜在奥运村也有着一段故事。都说韩国是泡菜国,韩国运动员们着实离不开泡菜。尽管2012伦敦奥运会组委会提供了琳琅满目的菜单,但实在不符合韩国人的口味,韩国奥运男足球队球员表示难以下咽。于是他们集体迁出奥运村,在酒店里,球队的专职韩国料理师金亨彩给球员做泡菜汤和辣炒猪肉两道大餐。韩国球员由于长时间没有尝到韩国饭菜,因此吃得狼吞虎咽。

  二、 韩国泡菜在中国开店合适吗?

  1、客户群

  韩国泡菜在中国也是有很多的粉丝,而且韩国留学生在中国也是非常的多的,所以针对客户群来说,泡菜也是适合在中国开店的。

  2、选址

  韩国泡菜比较容易受城市人的喜欢,所以适合在大城市开店,在小城市就不太适合,应为这里都没有人认可韩国泡菜,自然就难以形成销售规模。在大城市中,也要开在年轻人比较聚集的地方,中老年人比较习惯吃咱们中国自己的泡菜,所以也不是我们的目标顾客。

  根据近几年泡菜在中国的流行程度,和现在国内的泡菜市场来看,开韩国泡菜店也是很不错的一个投资方向,再加上韩国本土的不断推广,越来越多的人开始接受泡菜,所以未来的市场也是不可小看的。

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