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创业开冰淇淋店,你必须掌握四个小技巧

快3平台   |   2016-08-08

冰激凌

阅读:149

  2016年的夏天非常的给力,炎热的天气给冰激凌市场带来了广阔的市场,销量急剧的提升,正式因为如此,冰激凌市场的竞争变得非常的激烈,很多创业者想通过冰激凌发家致富,但是却不知道该怎样经营,今天小编就给你介绍一个冰激凌的经营策略。

冰激凌

  冰激凌的开店应该做好以下策略:

  一:选择好地点

  开店地址的选择是开店的第一步,选择一个合适的地点,是经营者开店需做的第一个选择。聪明的经营者常“扎堆经营”。试想几家冰淇淋店或者一条冰淇淋街比邻而居,高中低档全有,各种款式俱全,客人有所选择,谁不愿来呢?但是,在这种情况下,也要做好相应的市场调查,聚集在一起时好事,但是要了解好竞争对手的实力,做好相应的防范。

  二:独特的冰淇淋产品

  目前,几乎每家大中型冰淇淋店都包含了各种冰淇淋款式。如何打出本店的品牌,恐怕应是经营的重点。在这个个性化的年代,谁能拿出独特的,多种口味的冰淇淋产品,谁就占有了顾客的市场。独特化是在这个大的市场条件下成功的关键。

  三:覆盖式宣传

  在冰淇淋店开张后,不妨印刷一些像名片一样大小的纸片,在店址周围的社区、商厦、写字楼、学校等机构里派发,让潜在消费者了解冰淇淋店的位置。

  此外,冰淇淋店也要讲究气氛,店面的光线要明亮,陈列要整齐,比较忌“一片狼籍”。另外,还可考虑附带经营其他品种,例如奶茶、冷饮、甜品等以满足不同人群的需求。

  四:“坚决不降价”也能成交诀窍

  或许大家都会有这样的经历,比如我们在外面买冰淇淋,如果店主一直要求说那个冰淇淋要20元才能卖!我们会更觉得它真的是要20块!这就是消费者心理。如果你一直打的是低价的口号,也是不行的没价格策略上可以制定多元化,但是却不能有太大差距,不然会拉低你的整体档次。

  以上就是一些冰淇淋店经营的4个小技巧,当然,这只是一部分,还有很多工作要做。例如账目管理要清晰,员工激励手段要有效,新产品要随着季节变化推陈出新,原材料采购要确保品质等等,在开店的过程中,需要你去实践的还有很多,需要你去尝试的也有很多,只有在不断地实践中才能找到比较适合自己的方法。

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