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武汉哪家豆腐脑培训正规

快3平台   |   2019-01-16

豆腐脑

阅读:98

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  项目介绍

  豆花的传说。豆花又叫豆脑,属于豆制品。据传说,豆脑起源于西汉淮南王刘安,汉武帝时,汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲,被封为淮南王(刘安为徐州籍),他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题,他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件,发明了豆腐。

武汉哪家豆腐脑培训正规

  豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是较先出来的,比较软嫩,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

  豆腐脑介绍:

  豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高营养食品,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用,一道著名的汉族传统小吃。

  相传,淮南王刘安不务政事,野心很大,不满足只当一个王,同时醉心于长生不老之术。于是,他召集术士门客于八公山下,燃起熊熊的炉火,别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹,结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药,可美味可口,别有风味,此物迅速传开,风行于世。

  豆腐脑培训详细内容

  一:黄豆的认识及选择;

  二:黄豆的泡制技巧及时间;

  三:黄豆的磨浆技术及比例;

  四:豆浆的煮制技术及要点;

  五:特制豆腐内脂的配方及加工技巧;

  六:豆腐脑的凝固工艺,配方及要点;

  七:卤汁的熬制,以及调料水的熬制;

  八:配菜的选择;

  培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。

  公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

  来快3平台学豆腐脑技术有保障:

  1、一次性透明收费,中途绝不增收任何附加费用,让您在学习过程中没有任何后顾之忧。

  2、专业教师手把手教学,学员在学习中有任何疑问可咨询老师,包学会。

  3、随到随学, 学费终身有效,终身随到随学。

  4、不在原料和设备上对学员保密,做到对学员坦诚相待,让学员能够彻底了解产品所需原料、设备的来源和使用方法

  5、给每个学员分发公司内部的培训资料,努力做到让学员经过我们的专业培训后,能制作并研发美食。

  6、学员在学习完毕后,并提供开店指导。

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