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乐山甜皮鸭短期培训要多少钱

快3平台   |   2018-11-22

乐山甜皮鸭

阅读:198

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  【课程项目简介】

  乐山甜皮鸭是四川乐山的特色传统美食,正宗的乐山甜皮鸭主要用生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等食材入汤锅熬成浓汤,然后在将处理好的干净整鸭放入锅中炖制,等到鸭子炖熟之后,在在鸭子身上淋上一层用冰糖熬制而成的熟菜油即可。

乐山甜皮鸭短期培训要多少钱

  正宗的乐山甜皮鸭外表红亮油光,香气浓郁,外皮酥脆香甜,肉质香嫩,吃起来味道非常好,尤其适合爱吃甜食的朋友。

  【乐山甜皮鸭培训内容】

  1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。

  2、卤菜香料的识别以及选配 。

  3、卤菜配方及各种原料的标准量。

  4、糖色的炒制方法 。

  5、卤汤调色、调味和火候的掌握。

  6、卤水制作中的注意事项。

  7、红卤、白卤的制作方法。

  8、原料初加工和处理方法。

  9、肉类的腌制和煮制时间的把握。

  10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。

  11、卤菜汤料的保管和存放。

  12、卤制品的保存和二次变鲜方法。

  13、红油辣椒的香料配方与制作

  14、凉拌菜的制作方法和注意事项。

  【乐山甜皮鸭培训优势】

  1.快3平台乐山甜皮鸭培训实行随到随学制,每一个学员过来都能够学习技术,并且支持先品尝后学习的政策。

  2.报名学习就签订正规的包学合同,包教包会,学会为止,配方技术毫无保留传授,免费住宿。

  3.培训实操教学,老师亲自动手制作,学员旁观学习,做笔记。

  4.学员自己动手操作练习制作乐山甜皮鸭,师傅在旁边指导。

  5.学员独立制作乐山甜皮鸭,熟悉乐山甜皮鸭制作流程,掌握完整的乐山甜皮鸭技术。

  6.老师传授学员乐山甜皮鸭的店铺经营运营管理经验。

  7.指导学院呢如何采购乐山甜皮鸭制作原料设备,介绍一些廉价优质的乐山甜皮鸭原料供应市场。

  8.远程技术指导,学员在开店过程中遇到任何问题都可以电话咨询老师解决。

  9.学校会进行乐山甜皮鸭技术创新,学员可免费来校区进行技术升级,跟随市场最新的脚步发展赚钱。

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