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米粉蒸肉那个地方培训的好

快3平台   |   2018-09-22

米粉蒸肉

阅读:79

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米粉蒸肉,是江西省特色名菜,属于赣菜系列,当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说吃了不会生痱子。

2018年9月,被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。

在家常菜中有这样一道菜,味道甜香可口,不论是老???人小孩都是无比喜欢的,这就是米粉蒸肉。米粉蒸肉的做法是很简单的,材料也并不复杂,以带皮猪肉和大米作为主要食材,深受到大众的喜爱和推崇。

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1:选材

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2:着色

第二步,主要系统学习如何使用天然食材,按照科学方法熬制着色。

3:原料处理

第三步,主要系统学习各类原料的清洗、腌制、去腥等知识。

4:制作

第四步,主要系统学习如何使用各类原料。这里重点学习掌握时间、火候、上色等知识。

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