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培训鱼饼哪家比较好

快3平台   |   2018-09-22

鱼饼

阅读:125

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小鱼饼,又叫鱼型烧、大阪烧,因形似小鱼而得名,在韩国、日本、台湾甚是流行,是久盛不衰的风味小吃,被誉为“诱人的美味,极致的享受”。但并非是用鱼制成的,而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料,加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。成本0.2元,卖五角至一元钱利润可观。

鱼饼的制作,在韩国已有600多年的历史了,较早在高丽时代已有人用铜制模具,将和好的面到入其中,放至火上翻烤,当时的口味及外形与现在已有些相似,后来制作者们又不断改进精做,有在面中添加各种好吃的馅,口味及外形越来越好了起来。 烤制小鱼饼在当时就已经是集会,婚礼,寿宴上必不可少的食品了。 由于当时制作成本较高,百姓平时还吃不上,一直到光复后,随着经济飞速发展,小鱼饼才真正发展成今天这样随处可见的小食品。 小鱼饼并非是用鱼制成的,而是作成鱼的形状,鱼鳞、眼睛都看得见的面饼,在鱼形模具中放上配制好的面,加上各式的馅,在炉上转动,翻转。3至5分钟就好了吃起来特别暖人心。

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2、韩国小鱼饼经营器具、设备的使用方法和维护。

3、讲解韩国小鱼饼原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

4、韩国小鱼饼制作流程与技巧。

5、独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作。

6、韩国小鱼饼经营方法与技巧,原料与设备采购途径。

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