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学烤脑花技术哪家好

快3平台   |   2018-09-22

烤脑花

阅读:65

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烤脑花是川渝地区的一道传统特色小吃,采用猪脑,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料烤制而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥,像芝士一样滑腻,绵绵的,又像脊髓!四川人爱脑花,吃出了百般花样,烤脑花、冒脑花、卤脑花、爆炒脑花、煎脑花等。是学校、超市 、商场、小吃街等非常火爆的一道街头小吃。到重庆旅游时切不可遗漏这一道烤脑花美食。

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烤脑花技术培训学习内容详情

1.烤脑花原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。

2.烤脑花的制作,猪脑的选择,以及腌制的方法时间。

3.学员实践学习烤脑花的制作工艺及管理流程。

4.复习制作技术,独立完成产品的制作。

5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。

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