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快3平台   |   2018-09-22

花甲

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开心花甲是一种风靡夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出汗,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场,每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙,深受男女老少的喜爱。

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1. 认识花甲,如何挑选活的花甲;

2. 花甲的养护,如何让它把沙吐干净;

3. 锡纸和粉丝的选择与处理;

4. 炭烤和电烤花甲的火候控制;

5. 辅料的选择与处理;

6. 花甲高汤的制作:微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味;

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