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哪里学西点培训比较好

快3平台   |   2018-08-04

西点

阅读:139

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  西点的魅力不可挡,西点的诱惑不可挡,西点的味道十里飘香,让人垂涎欲滴。西点蛋糕师也越来越受人欢迎,想学西点蛋糕去哪里比较好?

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  西点技术培训详情

  蛋糕类

  蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,其主要原料为鸡蛋、白糖、小麦粉。

  蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等等。

  面包

  面包是烘焙中非常重要的学习内容,面包的种类也有很多,如甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡等等。

  酥类SHORTBREAD

  酥类糕点一般是调制成塑性面团,经成型、烘烤而制成,组织不分层次、口感酥松。

  大多为水油面皮酥类,按照表现方式分有:明酥,如鸳鸯酥油、萱化酥,藕丝酥等;暗酥,如双麻酥饼等;半暗酥,如苹果酥等。其他还有桃酥、莲蓉甘露酥等混酥品种。

  泡芙类泡芙类PUFF

  泡芙是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋

  泡芙(puff)也读泡?b(ao),外热内冷,外酥内滑,口感极佳,如冰淇淋泡芙、卡士达泡芙、甜蜜基地泡芙等。

  饼干类BISCUITS

  饼干即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的。

  包括酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷饼干、粘花饼干、水泡饼干。

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  快3平台西点学校,2004年创办至今,致力于西点教育15年,被誉为“西点烘焙教育基地”。它将纯正的西点艺术引入中国,培养了一批又一批具备国际水平的中国西点烘焙大师。在探寻西点工艺与艺术的道路上,它秉持着工匠精神,以精益求精的态度,始终行走在国内西点潮流之前沿。以简洁的欧式风格,打造时尚优雅的教学环境。采用进口高端教学设施设备,注重教学安全与质量。引进国际西点烘焙教育大师与国内经验丰富的行业大师,不断壮大师资队伍力量。中西教育巧妙融合,因地制宜,因材施教。好环境、好方法、好教师,不辜负每一位快3平台学子的热爱。快3平台西点,倾心传授欧洲精美西点工艺技术,让学生感受西点的独特魅力,收获梦想成真的幸福!

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