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学做猪脚饭培训那个比较好

快3平台   |   2018-08-04

猪脚饭

阅读:87

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  猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系。得名于其原产地惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。

  猪脚不但色泽美观、质地适口、香鲜醇厚、软熟滋润、唇齿留香、润而不腻、回味悠长;易于保管,有益营养等特质,还具有保健强身的作用

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  【2】熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

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  【4】隆江猪脚的卤水颜色的处理(炒糖色等)

  【5】各种材料卤制的技巧

  【6】卤水的保存、增香等后期处理

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  【8】免费长期技术辅导

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