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学做公婆饼培训哪家好

快3平台   |   2018-07-31

公婆饼

阅读:169

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  公婆饼是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食 材是面粉,主要烹饪工艺是烤。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失,但由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中益气的作用。近些年,公婆饼受到广大群众的喜爱,老少皆宜,是不可多得的美食小吃,公婆饼色如金、香同酥、味醇且形美。雅可做宾馆高档席点心,俗可作街头百姓可口小吃。

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  公婆饼技术培训详情

  1,公婆饼的原料、配料的选取、初加工与保存。

  2,公婆饼等主料及配料的全部制作流程。

  3,学员实践学习公婆饼的制作工艺及管理流程。

  4,复习制作技术,独立完成产品的制作。

  5,反复实践操作,熟练操作流程。

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