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做的寿司可以隔夜吃吗

快3平台   |   2017-09-05

寿司

阅读:142

  寿司是比较饱肚子的食物,有时候买多了会吃不完,丢掉也挺可惜的。但是寿司里面有海鲜和一些生的蔬菜,放一晚上隔夜吃还能吃吗?

做的寿司可以隔夜吃吗

寿司放一晚上还能吃吗

  1 室温存放不能吃 寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的,绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐,海鲜营养价值丰富室温下容易腐败,吃了会拉肚子对健康不利,建议不要隔夜吃。 冰箱冷藏可以吃 放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度,保存一晚上,虽然口感和营养价值会有所下降,一般还是可以吃的。

寿司放冰箱怎么保存好

  2 如果估计第二天能吃完,比较好放在冷藏柜冷藏,这样口感和营养价值能得到较好的保留。如果剩的比较多,则建议放冰冻柜保存。保存寿司的时候,建议遵循以下几个原则。

  1、用保鲜膜密封保存,这样可以防止食物串味。

  2、4-6°C冷藏比较好。

  3、浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡,避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。

寿司放冰箱可以保存多久

  寿司含有省的食材,比较好还是现做现吃比较好,实在吃不完的,放冰箱保存时间也不宜过久,因为就算没有变质,新鲜度、口感都会大打折扣。 室温(20°C)时,保存时间不宜超过24小时,一般建议12小时内吃完; 冷藏(4-6°C)时,保存时间不宜超过2天; 冷冻(0°以下)时,可以保存1周以上;

温馨小贴士

  海鲜寿司中多是生吃的,里面可能还有寄生虫,在购买的时候要去安全有保证的寿司店,不要在路边摊吃海鲜寿司。

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