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哪里可以学好的油条技术

快3平台   |   2017-08-30

油条

阅读:189

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  油条,是一种古老的面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。

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快3平台油条培训详细内容:

  1、面粉的选择。

  2、油条发面的配比技术和和面的手法。

  3、醒面的技术。

  4、油条所用多种原材料的认识和性能。

  5、成型和炸制油条。

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