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街头鸡蛋灌饼利润吓死人 月入1.5万

快3平台   |   2017-08-11

鸡蛋灌饼

阅读:129

  冯维的“屌丝男鸡蛋灌饼”在湖北经济学院夜市上小有名气,他是夜市上第一个用微博做生意的小摊贩,是得“华科南三门灌饼叔”真传的弟子,是得湖经校长吕忠梅鼓励支持的小老板。

摊饼技术娴熟一气呵成

  仔鸡在烤炉里翻腾,臭干子在油锅里滋滋作响……上周日,下午五点,湖北经济学院的夜市开始热闹起来。戴黑框眼镜的冯维正在面摊上忙活。擀面杖来回几下,一团面就变成了薄薄的一张,铺进平底油锅,挑破鼓起的包,打进一个鸡蛋……不到一分钟,一个喷香的灌饼一气呵成。“尝尝是不是和华科南三门饼叔做的口味一样?”冯维一边将灌饼递给顾客,一边说。

  若不是被工资单上的数字浇灭了买车买房安家武汉的小梦想,25岁的冯维如今应该是坐在写字楼里电脑屏幕前,安安生生当着朝九晚五的小白领。

  冯维是黄冈师范学院广播电视编导专业的毕业生。2012年底,尚在读大四的他,如愿进入一家广播电视制作公司,当上了节目编导。冯维从小跟随父母从黄冈来汉,他希望通过自己的努力,让一家人在这里扎根。然而,每月发到手上约2500元的月薪,让他感觉这个梦想遥不可及。

  与此同时,他大学室友,从大学期间在寝室兜售零食起家,已经拥有一家火锅店和20万元的存款。

  2013年4月,趁回校答辩的时机,他离开了公司,决定自己摆摊做生意。

街头鸡蛋灌饼利润吓死人 月入1.5万

三顾茅庐求饼叔收徒

  缺乏启动资金的冯维将目光放在低成本的小吃生意上。一次路过华科南三门排着长队的灌饼摊,他眼前一亮,决心拜师学艺,此前,饼叔刘义因为开微博卖饼,在武汉已小有名气。

  他第一次和灌饼叔说要拜师,饼叔以为他是开玩笑:“你大学毕业,上班挺好,这个不适合你。”得知他要辞职做灌饼,母亲整整两天没有和他说话。

  他几次跑到灌饼叔摊位上“死缠烂打”,终于如愿拜在门下。饼叔后来说,冯维并不是他第一个徒弟,但是他第一个大学生徒弟,起初,他并不相信大学生能吃得了这份苦,但冯维让他刮目相看。

  从揉面擀皮,到煎饼熬酱,在冯维手上烫了好多个泡泡之后,饼叔宣布他可以出师了。

  去年8月,冯维的摊位出现在虎泉地铁口,一个月后,该片区拆迁;9月,他选址杨家湾重新开张,又碰上雄楚大街修路……比较艰难的时候,冯维累得想放弃,“每天睡四五个小时,凌晨回家路都走不稳了。”原本坚决反对他的母亲,此时早出晚归陪他守摊。去年11月,他来到湖北经济学院夜市。

“猜拳赢饼”拉人气

  新摊点在湖经夜市安家后,他将微博名改为“湖经屌丝男鸡蛋灌饼”,并发起了关注转发送火腿、买一送一、生日送灌饼等系列活动。今年春天,他想出新招,每天抽出一位博友猜拳,赢了就送饼。“湖北经济学院的筒子们有福了,偷偷告诉你们他喜欢先出石头哦。”华科南三门饼叔不忘在微博上响应爱徒活动。冯维坦言,自己推出这个活动意在拉人气,“我会事先告诉客人,我会出什么。”

  冯维还搜索了以湖北经济学院开头加V的账号,逐一发私信请对方帮忙转发他的帖子《本科生立志做湖北经济学院比较受欢迎的饼》,湖北经济学院校长吕忠梅看到后予以转发,随后又被叶青、江涛两位网络大V转发,灌饼摊人气猛增。

  说自己是屌丝男,冯维如此解释:屌丝一无所有,输得起,万一成功了,就是一次完美的逆袭。目前,冯维每个月净赚约1.5万元,是当白领时的5倍,“还有额外的好处:体重减了15斤,脸部轮廓更鲜明;整天揉面擀面,小肚子赘肉去无踪。”

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