快3平台

微信号
扫描我,马上关注快3平台微信
|
|
快3平台——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

学做油泼面去哪里好?快3平台油泼面培训怎么样?

快3平台   |   2016-12-20

油泼面

阅读:70

  油泼面是一道家喻户晓的陕西地方面食,做起来非常容易,面条和泼油是其中的关键。自己神的面条筋道爽滑,口感好。如果嫌麻烦的话,可以买现成的面条,市售的手工面条口感更好一些。泼油就是将油烧热后泼在辣椒面上,没有什么难度,只要操作时注意安全就可以了。

油泼面
油泼面/资料图

  原料:面粉250克,清水40克,绿豆芽40克,青菜2棵

  调料:葱、盐、醋、辣椒面、食用油适量

  1.把面粉放入大盆中,加少许盐,一边慢慢倒入清水一边用筷子 搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团,反复揉搓至光滑 有弹性后蒙上保鲜膜醒发20分钟。

  2.绿豆芽和青菜洗净,控干水分。葱切碎,放在案板上待用。

  3.取出醒发好的面团, 再揉一揉,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的面片,把面片切成宽约1厘米的长条。

  4.烧一锅水,水开后开始神面。取一根面条,双手慢慢将其神长后下入锅中。

  5.面条煮熟后捞入碗里,放上青菜、绿豆芽、葱碎、盐,倒少许醋,撒适量辣椒面。

  6.取一把金属勺,放少许食用油,在火上烧热后泼在面条上,拌匀即可。

  注意事项:

  1.地道的油泼面用的是手工抻面。自己神的面条好熟.而且口感筋道,宽窄随意。

  2.辣椒面是不可或缺的作料.一定要放在址上面,川热油将其烫熟,随若“刺啦,一声响,一团烟雾升起,随之而来的是扑井的辣椒香味.这碗面就做成了。拌匀后食川.面条筋道,麻辣鲜香。

  3.建议用金属勺热油(不要用炒菜锅),这样方便操作,也好请洗。油不可烧得太热,否则会将辣椒面烫焦,产生糊味,就不好吃了。

  【总结一句】

  如果你想学做油泼面,欢迎来快3平台小吃培训学校,我们会为你传授比较正宗的制作技术。学校有众多经验丰富的老师,详细地为学员教导技术,传授学员各种各样的配方,使学员学习成功后,能熟悉全面扎实的掌握技术。

相关文章推荐

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


油泼面培训校区环境


油泼面培训过程


油泼面学员作品


油泼面培训毕业照片


油泼面培训毕业证书


油泼面学员开店


油泼面开店经营技巧


油泼面创业成功案例


油泼面做法


??