快3平台

微信号
扫描我,马上关注快3平台微信
|
|
快3平台——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

豆花面怎么做?豆花面怎么做好吃?哪里有学?

快3平台   |   2016-09-23

豆花面

阅读:116

  豆花面是以豆花为主要辅料的素面条,是一种大众化的小吃。成都谭豆花店供应的豆花面,家常风味浓郁、经济实惠,深受顾客欢迎。

  豆花的制作步骤及要点,小编都已经总结好了>>>>>>

豆花面
豆花面/资料图

  1.原料:

  面条1000g、豆花1000g、红若淀粉20g、葱50g,酱油200g,芝麻酱100g、花椒粉3g、红油辣椒100g、味精25g、食盐5g,盐酥花生仁、油酥黄豆、大头菜适量。

  2.操作程序

  (1)制卤:红曹淀粉用清水泡发待用。将清水1000g左右置锅中烧沸,下人酱油、味精、食盐调味,再用水发红苔淀粉勾成二流芡即成。

  (2)定碗味:将昔油、芝麻酱、花椒粉、红油辣椒和味精均分于小碗内.

  (3)将油酥黄豆、盐酥花生仁(去皮),用滚筒压成碎粒,大头菜切成黄豆大小的颗粒,葱切成葱花,豆花加沸水置于微火上待用。

  (4)煮面:用旺火沸水下面条,煮熟捞于定好味的碗中,将卤汁、豆花(豆花不用水)与辅料均分于十个面条碗内即成。

  3.技术要领

  (1)卤汁稀浓要适度。

  (2)黄豆、花生仁必须酥脆.

  4.风味特色

  麻、辣、烫、香、酥脆滑爽。

  比较后再说一点,这么美味的豆花面哪里学?

  快3平台小吃培训学校集技术培训、开店指导、后期服务为一体,采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作,学会为止。学员可品尝满意后再参加培训。

  如果你想学习豆花面的制作,欢迎来快3平台小吃培训学校学习,这里有专业的烹饪师傅手把手教学,保证传授给学员正宗的技术。

相关文章推荐

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


豆花面培训校区环境


豆花面培训过程


豆花面学员作品


豆花面培训毕业照片


豆花面培训毕业证书


豆花面学员开店


豆花面开店经营技巧


豆花面创业成功案例


豆花面做法


??