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姜撞奶怎么做?姜撞奶怎么做好吃?武汉哪里有学?

快3平台   |   2016-08-25

姜撞奶

阅读:154

  姜撞奶被民间视作保健小食,这种甜品源于番禺沙湾,香醉爽滑,甜中带辣,风味独特。沙湾人把“凝结即叫作“埋”,故又叫“姜埋奶”,在冬天食用,有散寒暖胃之功效。

姜撞奶
姜撞奶/资料图

  姜是中国传统饮食里面人们非常乐于运用的一种食材。你去乌镇,会看见大街小巷内经常有店家在做姜丝绞糖;你去四川,老朋友会给你拿出一碟自己泡的指姜;你去云南,经常看见人们含着糖姜片;你去北京,能吃到我十分喜欢的北京小吃之—姜汁排叉。在北方,做一切菜里面基本都有姜。姜是中国传统医学里非常重要的一种推动气血运行的良药,而在国外,人们也在孜孜不卷地研究姜,发现了里面大比较的已知和未知的有益于人体健康的物质。

  姜撞奶的制作:

  材料:纯牛奶200毫升,姜汁150毫升,白糖适量

  用隔纱布滤去姜渣,取姜汁备用。

  1.奶倒入锅中。把白糖加入锅中,煮至白糖完全溶化。

  2.好的牛奶晾凉备用。把姜汁倒入锅中煮至沸腾。

  3.过的牛奶倒入锅中,搅拌均匀。

  4.好的糖水倒入汤盅。

  5.鲜膜封口.放入冰箱冷冻1小时即可。

  姜撞奶的营养功效:

  姜撞奶,含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素等若养成分,味道香醇爽滑,甜中微辣,具有暖胃表热、祛寒行血,养顺美容,止咳安眠的功效。

  姜撞奶哪里学?

  别看姜撞奶的用料只有姜汁和牛奶,但是姜撞奶制作起来的讲究还是很多,如果你想学习正宗的姜撞奶制作,欢迎来快3平台小吃培训学校

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