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武汉正宗清油盘丝饼培训选哪家

快3平台   |   2019-01-22

清油盘丝饼

阅读:168

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  项目介绍

  清油盘丝饼之所以叫“清油”,是相对荤油而言,用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细,细如银丝,达千余根,再盘成圆饼形,放油中半煎半烙使之变熟。然后,提起中间把饼拉散,散放盘中,撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩,金丝均匀,味甜爽口,是宴席上的佳品点心。特点:外焦里嫩、金丝均匀,味甜爽口,条细均匀,丝不并、不断、不乱。

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  清油盘丝饼技术培训学习内容详情

  1、学习一家清油盘丝饼店标准设备的配制,设备的选择以及设备的采购等;

  2、学习了解清油盘丝饼制作的核心材料,包括主料以及配料等;

  3、学习制作独家清油盘丝饼配料,掌握清油盘丝饼配料制作的完整配方技术;

  4、自己动手实践制作清油盘丝饼配料,达到能够调配出同种口味的上等配料;

  5、学习清油盘丝饼食材的选择,掌握清油盘丝饼食材的处理方法;

  6、学习用辅料来调整清油盘丝饼的口味,制作不同口味的清油盘丝饼,以满足不同的客户需求;

  7、学习清油盘丝饼店铺选址、装修、菜单制作、推广宣传等知识。

  培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。

  公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

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