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武汉正规竹筒粉蒸肠培训学校哪家好

快3平台   |   2019-01-22

竹筒粉蒸肠

阅读:108

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  项目介绍

  竹筒粉蒸肠是江西省特色名菜,竹香味浓,酥烂鲜辣。

  竹筒粉蒸肠其特点是竹香味浓,酥烂鲜辣。主要制作方法是把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内,盖上盖。然后将竹筒粉蒸肠上笼,用旺火长时间蒸至肥肠酥烂。上席前,再浇上热红油。

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  培训流程:

  1:选粉

  第一步,主要系统学习如何处理米粉。

  2:选竹

  第二步,主要系统学习如何选择竹子,怎样将竹子制作成蒸煮工具。

  3:火候控制

  第三步,主要系统学习如何掌握火候。

  4:调味汁

  第四步,主要系统学习如何使用生抽、耗油、鸡精、盐、白糖等食材按照精确比例调配调味汁。

  6:配菜

  第六步,主要系统学习各类配菜的处理及切制。

  培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。

  公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

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