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武汉蒙城烧饼培训哪家好行家指点

快3平台   |   2019-01-17

蒙城烧饼

阅读:118

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  项目介绍

  蒙城烧饼是一种广泛流传于蒙城的特色烧饼,在全国各个地区也是小有名气。蒙城烧饼主要是用小麦面粉作为原料,然后采用独特的手法制成烧饼胚,最后再将其烘烤熟。一个品质好的蒙城烧饼,要求其底面做的一样,里面层多,但是烧饼边不硬,烧饼更需要做到点火就可以点燃。蒙城烧饼的特色就是外表金黄,里面层层薄如纸,看起来透明流油,吃起来香酥可口,耐人寻味。

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  蒙城烧饼特点

  选材精良:符合要求的白面粉,猪板膘油,食盐,大葱,麻油,芝麻等;

  用料科学:佐料的用量和搭配都有严格的标准(当然也得要根据季节气候的不同适当调整);

  制作饼坯:饼坯要拉得长,擀得薄,馅要抹得均匀、适度,面要和得不软不硬;

  烤制温度:火候不到,烧饼不熟不酥;火候过了,又会焦糊;

  【蒙城烧饼培训学习内容详情】

  1、详细介绍蒙城烧饼原料,认识蒙城烧饼原料,并熟知蒙城烧饼原料的采购技巧,采购渠道。

  2、蒙城烧饼辅料的制作方法技术,蒙城烧饼制作辅料的配方技术。

  3、蒙城烧饼原材料的处理方法,蒙城烧饼原材料的储藏技术。

  4、蒙城烧饼的制作技术,全套蒙城烧饼的配方技术。

  6、蒙城烧饼技术培训学习过程中,由师傅手把手教学,学员实操练习,保证让每一位学员能够学会怎么做蒙城烧饼。

  7、后期跟踪服务,电话辅导,开蒙城烧饼店疑难问题解决。

  培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。

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