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绿豆糕培训需要多少钱

快3平台   |   2018-11-25

绿豆糕

阅读:144

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  【课程项目简介】

  绿豆糕是我国非常出名的传统特色糕点美食。因为地域差异化的原因,南北方的绿豆糕制作方法以及口味口感等都不一样。在北方,京式的绿豆糕最受欢迎,京式绿豆糕制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,而在南方则更推崇苏式和扬式绿豆糕,这两种绿豆糕在制作的时候需要添加油脂,因此吃起来会更加松软,口感也更细腻。

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  【绿豆糕培训内容】

  (1)拌粉:将糖粉放入和面机里,加入用少许水稀释的糖桂花,搅拌:再投入绿豆粉,搅拌均匀,倒出过80目筛,即成糕粉(以能捏成团为准)。

  (2)成型:在蒸屉上铺好纸,将糕粉平铺在蒸屉里,用平板轻轻地推平表面,约1厘米厚;再筛上一层糕粉,然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉,用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸,轻轻扫去屉框边上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方块。

  (3)蒸制:将装好糕粉的蒸屉四角垫起,依次叠起,放入特制的蒸锅内封严;把水烧开(不宜过开,以免糕色变红),蒸15分钟后取出,在每小块制品顶面中间,用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上,冷却后即成。

  【绿豆糕培训优势】

  1.快3平台绿豆糕培训实行随到随学制,每一个学员过来都能够学习技术,并且支持先品尝后学习的政策。

  2.报名学习就签订正规的包学合同,包教包会,学会为止,配方技术毫无保留传授,免费住宿。

  3.培训实操教学,老师亲自动手制作,学员旁观学习,做笔记。

  4.学员自己动手操作练习制作绿豆糕,师傅在旁边指导。

  5.学员独立制作绿豆糕,熟悉绿豆糕制作流程,掌握完整的绿豆糕技术。

  6.老师传授学员绿豆糕的店铺经营运营管理经验。

  7.指导学院呢如何采购绿豆糕制作原料设备,介绍一些廉价优质的绿豆糕原料供应市场。

  8.远程技术指导,学员在开店过程中遇到任何问题都可以电话咨询老师解决。

  9.学校会进行绿豆糕技术创新,学员可免费来校区进行技术升级,跟随市场最新的脚步发展赚钱。

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