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特色馒头学习哪家好

快3平台   |   2018-09-21

馒头

阅读:175

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馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。

馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。

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2、面粉的选择技巧

3、和面、揉面技术

4、醒面的技巧要领

5、各种馒头的制作技术

6、面食蒸制技术要领

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