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担担面培训哪家的好

快3平台   |   2018-09-21

担担面

阅读:120

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担担面是四川省著名的汉字传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的必备佳肴。正宗的担担面应该是单独炒肉燥。在吃面的时候再浇入生抽、红油等调制的调味料。

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担担面技术培训学习内容详情

1.培训学员了解担担面香辣红油制作技术。

2.培训担担面高汤的熬制技术。

3.培训煮面技术。

4.培训担担面绍子炒制技术。

5.培训油酥花生技术。

6.培训肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

7.讲解怎么去做担担面生意,要注意什么,开担担面小店需要的设备,材料都让学员记好,老师几十年的经验全部教给学员。

8.专业老师给学员讲解担担面所需采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。

9、学员自己反复练习担担面培训的课程,一直练习到熟练满意为止。

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