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快3平台   |   2018-09-21

涡阳干扣面

阅读:178

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涡阳干扣面,是涡阳的一种独具风味的面食,干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景,有过往商贾来涡必吃干扣面、 “不吃干扣面枉来老子故里”之说。

涡阳人将干扣面加入了地方独特的风味特色,便形成了独属涡阳的干扣面。蚌埠的牛肉干扣面以牛肉作为配菜,牛肉汤作为开口汤,再加上店家独家调配的酱汤。将酱汁和面条搅拌均匀,让每一根面条蘸有酱汁的香味,吃起来鲜美爽口。

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3.涡阳干扣面制作辅料的配制及方法。

4.涡阳干扣面烹制火候、撒料食用方法。

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