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哪里有好的培训盖浇面

快3平台   |   2018-09-21

盖浇面

阅读:78

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盖浇面是将经过沸水煮制成熟的面条或面皮通过浸制处理后,浇上特制成熟的菜肴或荤素菜臊、汤料、调味油或味汁等的一种特色面食。盖浇面爽滑利口、筋道柔韧、味美,食之喜爱有佳。若按照不同的需要更换面臊和调味料,便可制作出各种不同口味不同名称叫法的盖浇面品种。

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盖浇面技术培训学习内容详情

1.讲述盖浇面的主原料认识及基础知识。

2.讲解盖浇面各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.盖浇面制作辅料的配制及方法。

4.盖浇面烹制火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

培训品种

鱼香肉丝盖浇面,鱼香茄子盖浇面,宫保鸡丁盖浇面、番茄炒蛋盖浇面、黑椒牛柳盖浇面、青椒肉丝盖浇面、手撕包菜盖浇面、鱼香猪肝盖浇面、 青椒肉丝盖浇面,酸辣土豆丝盖浇面,麻辣豆腐盖浇面、蒜泥豆角盖浇面、韭黄炒蛋盖浇面、蒜苗炒肉盖浇面、木须肉盖浇面、土豆烧牛肉盖浇面,啤酒鸭盖浇面、 白菜粉条盖浇面、青笋肉丝盖浇面、油焖大虾盖浇面、青椒鱿鱼盖浇面、四川腊肉盖浇面、白菜炒木耳盖浇面、酸菜肉丝盖浇面、清炒虾仁盖浇面、滑溜鸡柳盖浇面、红烧肥肠盖浇面、香菇菜心盖浇面、芹菜香干盖浇面、香菇肉片盖浇面、蚝油生菜盖浇面、大蒜烧肚条盖浇面等等

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