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千层酥培训到哪里好

快3平台   |   2018-08-03

千层酥

阅读:188

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  千层酥技术,是烘焙类点心,经过烘烤,从侧面可以看到十分层十分的明显,层次丰富,被誉为千层酥,吃起来口感酥脆,香浓甜美,以条状为主。

  做千层酥的过程很像人生,成长道路上的每一个足迹都是在压力下走过的。但是,也不能给自己施压太大,就像琴弦绷得太紧会断裂一样,一张一弛才是文武之道。面团变千层酥的道路是漫长而曲折的。不仅压的力度要掌握好,更要给它足够的时间去进行松筋。这样才可以终会出来层层叠叠的效果。

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  千层酥技术培训详情

  1.脆皮千层酥大料的研制

  2.脆皮千层酥辣油的制作。

  3.千层酥的腌制。

  4.千层酥的设备的认识。

  5.千层酥的成品

  6.千层酥烤制的时间和方法。

  7.千层酥制作不败的秘诀。

  8.千层酥的经营场所。

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