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鸡翅包饭的做法

快3平台   |   2017-10-09

鸡翅包饭

阅读:197

  第一次尝试,去骨没有想象中的难。炒蛋部分建议清淡些,不用太复杂。突出鸡翅的味道。下面就是鸡翅包饭的做法啦。

鸡翅包饭的做法

食材

  鸡翅、鸡蛋、蔬菜、隔夜饭、酱油、油、糖、适量、盐、排骨酱

鸡翅包饭的做法

  1.刀在骨头的周围划几圈,再用小刀往下刮。

  2.第一节骨头下方直接折下骨头就断开。拉出来就可以了

  3.二节与第一节骨头链接处很多筋,要小心别弄破皮。我是用剪刀剪断,再用小刀刮。

  4.到下方直接掰断就可以了。在把皮翻过来。

  5.蛋打散,菜切丝,饭加点油拌散。备用!

  6.锅,炒蛋,盛起待用

  7.菜,炒掉水分,变软,加盐,不用太熟,盛起备用

  8.蛋,加菜,加蛋,炒得差不多加酱油调味。炒蛋我尽量淡口味点,因为鸡翅还要有调料

  9.饭盛起备用,准备塞鸡翅。我是用勺子的

  10.去骨洗净后,比较好用厨房纸吸干多余的水分,避免炒蛋变得黏糊糊的。

  11.下锅!热锅,加油,再把鸡翅放下去煎两面。

  12.差不多定型,皮黄黄得有光泽。就盛出放到微波炉

  13.用糖+酱油+排骨酱调成,再涂上去的。原因是我怕汁太稀,会泡的里面的饭黏糊糊的,不干爽。

  14.涂几次,反面也烤下。颜色差不多,就可以了。我大概总共放在微波炉转了十分钟左右。来回几次拿出来涂酱汁并翻面。

  以上就是鸡翅包饭的做法啦,尝试一下也并没有那么难。

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