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怎样更好的经营炸鸡店

快3平台   |   2017-09-15

炸鸡

阅读:185

     炸鸡是现在很流行的一种小吃,并且经久不衰。很多人通过开炸鸡店发家致富,但中间也可能会出现小问题,那么 ,开个炸鸡店没人怎么办? 给大家分析一下怎样更好的经营炸鸡店。

开个炸鸡店没人怎么办?

  炸鸡店只有吸引顾客进来并且留住顾客就是成功。因此,在做经营的时候,炸鸡店要保持干净,装修简洁大方,POP和促销方式要有吸引力,要具有创意,同时与炸鸡店主题保持一致。怎样才能把顾客拉进店里呢,这里宣传推广就起到了很大的作用,商业圈内目标人群宣传、顾客拦截以及会员俱乐部等等都可以成为推广的手段。拉就是通过宣传推广将顾客“拉”进炸鸡店。我想在商业圈内目标人群宣传就包含了几种方式:促销信息投递、特定人群的联谊会、社区定点宣传、以老带新等。这些方法对炸鸡产品的营销也能够发挥作用。

  进了炸鸡店,如何留住顾客就是关键了。留住顾客的方法大致有:促销活动、顾客体验、会员卡等。留住顾客的关键就是要研究透顾客产生购买欲望的每一个心理活动,并逐一提出解决方案。

  

怎样更好的经营炸鸡店

 1、经营定位,不要贪大求全。

  不要求把天底下所有的特色品种全部收入菜谱,到时候形成一个大杂烩什么都有一点的炸鸡店,那就没有人知道这里的特色究竟是什么。会造成顾客流失,所以要清楚自己的定位。

  2、不要心胸狭隘,不能容不得员工展示才华。

  人和人之间肯定在思维和做法上有不同之处。老板见到能人与众不同,甚至超过自己,这时候不能压制员工施展才华,那样只会让自己消去一位得力助手。

  3、切记眼高手低、夸夸其谈。

  不切实际的想法少有,就应该踏踏实实的工作,一步一个脚印。定下的规矩就不能轻易改变。

  4、不能和下属谈恋爱。

  有些老板看见漂亮的下属,便想据为己有。形象不正,言语不端,这样非常容易引起其他人的逆反和嫉妒。自得其乐,哪里还有什么公信力?

  5、不能拖欠供应商款项。

  今天欠款,明天就涨价。你要换供应商,立马就翻脸。如果不结账,要多难听的话,就有多难听。造谣诽谤,无所不用其极。不是什么便宜都可以占的。

  6、不能掺杂使假,忽悠顾客。

  明明告诉顾客,收款打个88折,可是到了顾客手里,却变成了98折。自己还振振有词:酒水不打折,海鲜不打折,主食不打折……。绝大部分餐饮企业,做的是回头客生意。顾客是不可以欺骗的。

  7、不能在员工面前反复失信。

  号召员工们提升服务水平,对表现优异者给予奖励。但在活动期结束之后,老板不提不问,自己得到了利益就忘了员工的付出,员工们还会有工作激情吗?提职加薪,约会付款,都是衡量老板信用的关键时刻。没信用,无异于自己亲手赶走所有员工。

  8、不能见利忘义,怕合作者赚钱。

  需要帮助的时候,对合作者慷慨激扬,不计小利。等到目标实现、渡过难关,找出各种借口搪塞,不愿意承担应该承担的义务。这样的老板,哪里还会有人愿意第二次合作?

  9、不能胆大包天,弄虚作假。

  不合法的经营,在餐饮界绝对是不会存留太久。假的消防手续,假发票,偷水偷电,偷气偷税,集资骗钱,想要做好餐饮,就得本着诚实守信的原则,才会长久。

  10、不能坐井观天,不思进取。

  经营环境时刻在变化,时代不断在发展变迁,不能沉浸在小打小闹中自娱自乐,一旦商圈内出现“黑马”,那你就会束手无策,到时候只能坐以待毙。近年来,房地产改革,大量新建楼盘,经常会出现新商圈形成、旧商圈消亡的状况,看不见这种变化,后患无穷。

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