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武大郎烧饼配料

快3平台   |   2017-08-21

武大郎烧饼

阅读:88

武大郎烧饼配料

武大郎烧饼配料

  配料一、肉馅400克 面粉500克 粉条一把 葱一棵 姜5片 盐一小勺 辣椒酱一勺 鸡精一小勺 糖一勺 料酒一勺 生抽一勺 麻油一小勺。

  配料二、瘦肉50g 面粉100g 香菇20g 青菜20g 油 适量 盐 适量 橄榄菜 适量。

  配料三、普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的) ,葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。

  配料四、瘦肉50克,面粉100克,清炒20克,香菇20克,油盐、橄榄菜各适量。

  配料五、瘦肉50克,面粉100克,香菇20克,青菜20克,油适量,盐适量,橄榄菜适量.

  配料六、普通面粉1000g,水525g,酵母5g,盐5g,五花肉350g,生抽三勺,老抽半勺,耗油两勺,料酒一勺,糖一勺,盐一勺,五香粉一勺,白胡椒粉一勺,孜然粒适量,白芝麻适量,酱料适量,油适量,郫县豆瓣酱两勺.

  配料七、肉馅400克,面粉500克,粉条1把,葱1棵 姜5片,盐1小勺 辣椒酱一勺,鸡精1小勺,糖一勺,料酒1勺,生抽1勺,麻油1小勺。

  配料八、面粉100g,香菇20g,小白菜20g,食盐适量,调和油适量,橄榄菜适量.

正宗武大郎烧饼的做法

  1、先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈)

  2、把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了!

  3、把醒好的面团揉几下,然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油,我用的是橄榄油.。

  4、把肉沫均匀撒在面皮上,并撒上盐和胡椒粉。

  5、均匀撒上葱花和洋葱沫。

  6、然后呢,把面皮小心的卷起来,要卷紧一些。

  7、用刀切成3个指头宽的段。

  8、平底锅放一点油,如果是不沾锅更好,油就可以少放些...把小饼饼排进去,煎好起锅。

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