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女研究生毕业卖烤脑花自己开店做老板

快3平台   |   2017-08-07

烤脑花

阅读:164

毕业和男友一起卖烤脑花

  今年25岁的洛阳女孩焦昱纬是重庆工商大学文新学院研三学生,正在学校忙着毕业论文答辩的她没有想到,一夜之间,她和她的“霸道烤脑花”会成为全国网友热议的焦点。

  11日,《重庆晚报》以《女研究生毕业摆摊卖烤脑花,你怎么看?》为题,报道了焦昱纬放弃找工作,和男友一起在家乡洛阳摆摊卖烤脑花的事,短短一上午的时间,网友评论已经有上万条。

  昨日上午,《洛阳晚报》记者辗转找到了和焦昱纬一起开“霸道烤脑花”的焦昱纬男友赵思,代您了解这对年轻情侣的创业故事。

女研究生毕业卖烤脑花自己开店做老板

创业起因:从吃货变老板,不只是靠一腔热情

  昨日上午,我们在西工区见到了正在上班的赵思,他说,由于焦昱纬还在学校,现在店里的事由他和父母打理,从昨日早上开始,他的电话就没停过,都是看到新闻后问他店的位置在哪儿,准备今天来尝尝。

  2013年,赵思和焦昱纬在一次同学聚会中相识相恋,他们一个在郑州上学,一个在重庆上学。“每次去看她,她都带我去吃烤脑花,两天不吃她就会想。”赵思说,2014年,还在上学的焦昱纬提出想利用空闲时间在洛阳卖自己比较爱的烤脑花的想法。

  “我们发现洛阳竟然没有,同时,我们问了好多人,发现大家对重庆小吃还是很喜欢的。”赵思说,于是他们坚定了卖烤脑花的信心。经过耐心解释,他们的父母也从比较初的反对转为支持。

  2014年4月底,焦昱纬和赵思的烤脑花店在汉屯路的一家豆腐汤馆开业了,这家店白天卖豆腐汤,晚上将店租给他们卖烤脑花。但由于位置偏僻,支撑了十几天就关门了。

  这次失败并没有打击他们的热情,当年6月世界杯开始,焦昱纬和赵思觉得这是个难得的机会,他们瞄准酒吧这一市场,开始了第二次尝试。

  当时在牡丹广场附近的酒吧街上,两人一家一家挨着问,终于找到了南街酒吧,老板听完两人的想法,比较终决定为他们免费提供一个六七平方米的摊位。

求职不顺她找到商机

  前不久,洛阳一家美食机构举办洛阳比较好吃的美食的评选,经过众多吃货投票,霸道烤脑花成为洛阳“比较好吃的50家美食”之一。店老板焦昱纬自己也没想到,读了研究生,会从事这一行业,原计划准备毕业后从事广告工作的她,现在打算将烤脑花一直做下去。如今,每天晚上8点到11点,她都会和男朋友赵思一起在洛阳市涧西区牡丹广场南街酒吧外的一个5平方米的小摊卖烤脑花。

  2008年,焦昱纬考入重庆工商大学,2012年大学毕业,她考上本校的研究生。7年的重庆生活,让她习惯了麻辣味道。烤脑花是她的比较爱,她称,每隔两三天都要吃一次烤脑花。

  2014年5月末,学校课程结束,焦昱纬回到洛阳找工作,不过并不顺利。焦昱纬说,那时候找不到工作心里烦躁,就想吃一口烤脑花来消愁,但是她走遍洛阳却没有发现一家烤脑花店。

  她告诉重庆晚报记者,在洛阳找脑花店的过程可以称得上是由怒到到喜,“开始在洛阳找了半个小时没发现一家,觉得很不爽,可是当把洛阳快找遍还没发现一家时,我心情就变得高兴了-这是一个很好的商机。”于是,她有了在洛阳开烤脑花店的想法。

  由一开始找不到烤脑花的不爽随后她灵机一动,想着就摆摊卖烤脑花,如今她和男朋友在洛阳市涧西区牡丹广场南街酒吧外的一个5平方米的小摊卖烤脑花,生意好的时候一天的利润都有800多,让初创业的两人乐开了花。

  求职不顺却找到了商机,不是所有毕业生都有的机遇,烤脑花让这位90后女孩初尝成功滋味,而且让她和男朋友有更多的时间相处共患难。

  希望两人好好经营,行行出状元研究生也可以靠摆摊创出一条路。

  又到一年毕业季,此时,大多数同学除了忙于准备毕业论文答辩外,找到一份好工作也成了迫在眉睫的事。然而,即将从重庆工商大学文新学院毕业的研三女生焦昱纬却一点也不慌张,这个出生于1990年的女生,早已谋划好了未来-回到老家河南省洛阳市,摆摊卖重庆烤脑花。

心路历程

  “说不失落是假的,有时候也羡慕找到好工作的同学”

  近一年的时间,从比较初的每天10单生意,到现在每天50多单生意,焦昱纬和赵思付出了艰辛的努力。

  为了学到烤脑花的秘诀,两人曾在十几天时间里在重庆吃了三四十份烤脑花,经过不断尝试,研发出了配方。

  烤脑花是地道的重庆小吃,气味醇厚,入口绵软,要想做出好吃的烤脑花比较重要的是要有新鲜的脑花。“洛阳不是脑花的主要销售市场,大部分的脑花都被运往外地销售,我们比较开始只能在市场上买到冷冻的脑花,但这样不新鲜,为了能抢到当天刚刚屠宰出来的脑花,我们只能每天早上6点前赶到310国道附近的批发市场上买,去晚了就没有了。”焦昱纬说。

  白天洗脑花、包脑花,忙完这些已经下午5点多,焦昱纬和下班回家的赵思晚饭后就开始忙活了。晚上8点,小店开始营业,他们一站就是四五个小时,比较晚时凌晨1点多才关门。

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