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凉拌海蜇的做法?武汉学习小吃培训去哪里?

快3平台   |   2017-05-05

凉拌海蜇

阅读:183

  在超市我们总是可以看到用盐和明矾腌制好的海蜇皮,干瘪难看,但是我们作为高等动物肯定是不能以貌取人的嘛,就是是不好看,但是人家好吃的啊,尤其是凉拌海蜇是比较适合海蜇的制作方法,所有的美味都能充分的显现出来。

凉拌海蜇

  凉拌海蜇的制作

  原料

  海蜇皮 白菜心 醋 白糖 盐 香油 勺水

  凉拌海蜇皮的做法步骤

  1.海蜇用清水泡一天一夜。

  2.泡制好的海蜇肉厚,洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。

  3.白菜心切粗丝。

  4.海蜇也切成粗丝。

  5.锅内烧开水,关火,海蜇皮烫一下立马出锅。

  6.入凉水中过一下。

  7.大蒜加盐掂成蒜泥。

  8.白菜丝、海蜇丝放一起。

  9.加入蒜泥、醋、糖和香油拌均即可。

  凉拌海蜇的配菜还可以选用黄瓜丝或者是其它的蔬菜,但是还是觉得白菜心跟海蜇比较配,吃起来也比较好吃的。

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