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鲢鱼头汤的做法?武汉学习小吃培训去哪里?

快3平台   |   2017-05-03

鲢鱼头汤

阅读:53

  很多时候买了鲢鱼却不知道这鲢鱼头要如何处理才更好,鲢鱼头可是一个好东西哦,不管什么什么,鱼头都是我的比较爱,虽然没有什么肉,但是味道确实十分鲜美的,尤其是煮鲢鱼头汤是极好的。

鲢鱼头汤

  鲢鱼头汤的制作

  原料

  鲢鱼头 食盐 姜 调和油 花雕酒 当归

  鲢鱼头汤的做法步骤

  1.准备好鲢鱼头,姜和当归;

  2.锅内油菜烧热后加入姜丝爆香;

  3.加入鱼头煎,刚才红烧鱼太多了就留了两块鱼肉一起煮汤喝;

  4.翻一面煎至金黄;

  5.加入花雕酒出香味;

  6.加适量清水和当归大火煮沸;

  7.改小火煮25分钟并入食盐;

  8.比较后装起即可。

  鲢鱼肉有很高的营养价值,但是鲢鱼加工是很重要的,不然的话会给人一种腥腻的感觉,但是加工好了可是很多人的专属比较爱的哟。

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