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油焖大虾的做法?在武汉哪里可以学习小龙虾的制作?

快3平台   |   2017-04-19

油焖大虾

阅读:145

  油焖小龙虾可以算是湖北的特色美食,一到夏天,一排排的油焖小龙虾的大排档,生意都是好的不行,油焖小龙虾一定要油多并且多焖一会才会更入味更好吃的哦,那么受欢迎的油焖大虾是怎么做的呢,快来学学吧。

油焖大虾

  油焖大虾的制作

  原料

  小龙虾 葱 蒜 姜 料酒 醋 酱油 鸡精 麻椒 糖块 十三香粉 盐 食用油

  油焖大虾的做法步骤

  1.鲜活的龙虾放在干净的水里面养一会,加点面搅拌;

  2.将虾子用小刷子刷干净,虾肠清理掉,冲洗干净;

  3.热锅放油,多放一些油是平时做菜的2倍;

  4.爆香姜,蒜,放入干辣椒;

  5.将虾放入锅里进行煸炒;

  6.放入料酒、醋、酱油、鸡精、麻椒、糖块、十三香粉、盐翻炒均匀;

  7.加入适量的白开水,烧开转小火焖几分钟;

  8.比较后转大火收汁;

  9.放入小葱翻炒均匀即可。

  油焖大虾作为夏季宵夜的主力军,鲜美的味道自己是不在话下,小龙虾一定要处理干净,这样吃起来又放心有好吃,在做小龙虾的时候也要合适的多进行高温消毒哦。

  在武汉哪里可以学习小龙虾的制作?

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