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猴头菇炖鸡的做法?怎样做出好吃的猴头菇?

快3平台   |   2017-08-01

阅读:194

  猴头菇是一种很有营养的食物,并且猴头菇对于胃不好的人来说简直是大大的福音,多吃猴头菇对胃溃疡等何种胃病都很有很好的药用价值。猴头菇中含有不饱和脂肪酸,有利于血液循环,降低血液中胆固醇的含量。不仅如此,猴头菇的口感也是非常不错,就来看看猴头菇炖鸡的做法。

猴头菇炖鸡

  猴头菇炖鸡的做法

  原料

  猴头菇 鸡腿 猪大骨 枣 食盐 姜

  猴头菇炖鸡的做法步骤

  1.干制猴头菇一颗;

  2.用一碗水,一茶匙细盐,浸泡隔夜;

  3.第二天早上将盐水倒掉,再反复换水洗几次,把菇蒂剪掉;

  4.锅内煮开水,将猴头菇放入煮5分钟,再捞出备用;

  5.准备鸡腿1只,猪骨两块;

  6.锅内烧温水,放入鸡腿及猪骨,姜片;

  7.煮开水,保持中火再煮5分钟至煮出泡沫,将水倒掉,将肉类冲洗干净;

  8.锅子洗净注入新水,放入肉类,猴头菇,红枣,大火煮开后转中火煮1小时,放盐调味即可。

  猴头菇在制作的时候一定要精细的烹饪和清洗,浸泡,只有猴头菇完全软烂时,营养成分才能完全出来并且被人体所吸收,而且口感也会更好的哦。

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