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怎样做牛尾汤?学习好喝的牛尾汤去哪里?

快3平台   |   2017-08-01

怎样做牛尾汤,牛尾汤

阅读:92

  吃肉的时候都会发现动物爱动的部位肉质往往会更加鲜美,而牛尾对于牛来说应该是牛活动比较多的部位了。牛尾营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的高营养食品,并且牛尾中含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜,延缓衰老的作用。营养如此好的食物当然是用比较有营养的做法才能做到不浪费的哦,牛尾汤不仅保留了大部分的营养,而且味道香浓,非常好喝。

牛尾汤

  牛尾汤的制作

  原料

  牛尾 山药 胡萝卜 生姜 料酒 胡椒粉 盐

  牛尾汤的做法步骤

  1.牛尾洗干净用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次;

  2.将泡好的牛尾放到锅里加入足量的水和姜片,倒入2勺料酒;

  3.大火煮开,把煮出来的泡沫撇去后将牛尾和汤都倒入压力锅;

  4.大火煮开转小火褒30分钟关火;

  5.将山药,胡萝卜去皮切滚刀块放入高压锅里;

  6.小火煮30分钟后加入适量盐和胡椒调味即可。

  在制作这道牛尾汤的时候如果不想用高压锅的话也可以用砂锅慢炖3小时左右至牛尾煮烂即可,处理这道汤比较重要的步骤就是去除牛尾的膻味,所以一定要耐心浸泡牛尾的哦。

  学习好喝的牛尾汤去哪里?

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