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锅包肉是怎么做的?学习做锅包肉去哪里?

快3平台   |   2017-08-01

红烧狮子头,锅包肉

阅读:77

  锅包肉起源于哈尔冰,是东北的一道名菜,但凡去吃过锅包肉的人都会被它的味道深深的吸引住,在东北能做出好吃的锅包肉是一个好媳妇很重要的标准。做好的锅包肉色泽金黄,香脆可口,虽然是一道看起来简单的菜,但是想要做的好吃可并不容易的。

锅包肉

  锅包肉的制作

  原料

  里脊肉 葱 姜 蒜 胡萝卜 香菜 白醋 白糖 酱油 精盐 淀粉

  锅包肉的做法步骤

  1.将少量的水到入适量的淀粉中,搅拌均匀放置10分钟左右只淀粉完全沉淀倒出上面的水;

  2.里脊肉洗净切成大片加适量的盐减半均匀后放入湿淀粉中搅拌均匀;

  3.制作酱汁:适量白醋、白糖和酱油搅拌至白糖融化;

  4.热锅将适量油烧至6成热,依次放入里脊肉片炸成形即可捞出;

  5.待锅里的油烧至8分热的时候再炸一遍至金黄色;

  6.准备另外一个锅加油烧热,将炸好的肉片放入另外一个锅里;

  7.加入葱姜蒜、胡萝卜丝,香菜和调好的酱汁翻炒均匀,大火收汁即可。

  做好的锅包肉就可以美美的装盘出锅啦,吃上一口酸甜可口,肉质却是嫩的,现在锅包肉不仅仅是在东北地区能吃到了,在全国各地都有做的好吃的锅包肉的餐馆,自己动手更是一种乐趣哦!

  学习锅包肉去哪里?

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