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正宗的驴打滚怎么做?学习驴打滚去哪里?

快3平台   |   2017-08-01

驴打滚

阅读:60

  驴打滚这名字听起来倒是有意思,之所以是这样一个名字自然也是与食物的制作有一些关联的,驴在地上打滚时必然会将地上的土扬起,而我们这道食物制作的比较后一道工序也是与此有关的,那就是在比较后我们要撒上黄豆面,犹如黄土扬起的一番情景。

  驴打滚口感软糯香甜,色彩搭配也是具有一定的艺术向,就算是单单放在那里看,也真真算得上是一件艺术品呢!

驴打滚

  驴打滚的制作

  原料

  糯米面、黄豆面、豆沙馅

  制作步骤

  1、把糯米面放在一个比较大的碗中,倒入适量的温水,搅拌均匀;

  2、将搅拌均匀的糯米面放在蒸锅上蒸20分钟,拿出来冷却;

  3、将黄豆面直接放在锅里干炒,变色就可以盛出来了;

  4、将黄豆面均匀撒在案板上,然后将冷却的糯米面放在黄豆面上面擀平整;

  5、在糯米面上均匀的抹上豆沙馅,卷起,在外层再撒上一层黄豆面;

  6、切成小段即可

  学习驴打滚去哪里?

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