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凉皮是怎么做的?凉皮怎么做才好吃?

快3平台   |   2017-03-07

凉皮

阅读:92

  凉皮

  每每到天气好起来的时候,做凉皮的店生意也是一天比一天火爆。可千万别把这小小的凉皮不当回事,凉皮中所含有的营养也是很丰富的呢。

  凉皮主要是有大米和小麦制成,性平、甘、温肺、健脾、和胃,是天然绿色无公害减肥食品。

凉皮

  凉皮的制作方法

  原料

  制作步骤

  1.水与面准备好,和面团,饧半个小时;

  2.加适量水,用按挫的手法洗面;

  3.水洗稠了倒另一盆,再加水洗,重复三四次水变清既可,放置二十多个小时;

  4.洗出的面筋上锅蒸二十分钟左右,拿出放凉;

  5.沉淀好的水将上面清水倒掉;

  6.锅中加水烧开;

  7.凉皮盘刷油,盛上面粉汤摇匀,出大泡即可;

  8.倒出,切条,用盐、醋、蒜末、花椒油、花生碎拌匀即可。

  学习制作凉皮去哪里?

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